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Un après-midi « Raggare »

    Muscles car (vous savez ces bolides américains, gouffre à pétrole, d’une allure et d’une puissance dingues) des 70’s, blousons noirs, bottes de cow-boy et coiffure Rockabilly, tout ça à Stockholm,surprenant ! Le Raggare est un mouvement issu de l’après-guerre, après avoir subi une très forte influence de la part des États-Unis via le […]

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Recette coup de coeur

Après ma recette coup de cœur en Belgique, je voudrai vous présenter ma recette coup de cœur en Norvège : la Curved Trout. Que j’ai déjà reproduite à la maison… tellement c’est bon !

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Cueillette forestière

  L’été arrive enfin dans les forêts suédoises, peut-être un peu tardivement certes, mais c’est enfin l’occasion de découvrir les trésors comestibles dont elles recèlent.     En particulier l’ Oxalis, à qui on doit ces magnifiques parterres de sous-bois verts vif, presque fluorescents. Facile à ramasser, son goût acidulé très proche de l’oseille n’est […]

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Fête Nationale

La fête nationale a lieu le 17 mai. C'est un événement très important en Norvège et célébré dans tout le pays .

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Stord me voilà …

Une nouvelles aventure qui commence ...

Hemsedal

Le climat

Levons les a priori...

norge route

 Les paysages norvégiens

La Norvège et sa beauté naturelle ...

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Élaboration d’un plat à Lux Dag för Dag

    La semaine dernière, à Lux Dag for Dag c’était l’émulation autour de la conception de la nouvelle carte. Celle-ci change toutes les 3 semaines environ, toujours en fonction de la demande de la clientèle et de la saison bien sûr.       Pour ce faire une partie de l’équipe travaille uniquement sur […]

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Un vaisseau dans un musée

Une visite dans un musée particulier !

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Un mois après …

Skarsnuten est un hôtel-restaurant. Geir Skeie et Katrina Borg Skeie ont décidé de collaborer avec Skarsnuten depuis 2015.

Date de dernière mise à jour: 28 avril 2017