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Des nouvelles…

Bonjour à tous !   Premier article depuis la fin de l’expérience Jeunes Talents, et oui, il s’en est passé des choses !   Après avoir clôturé cette belle année d’expériences enrichissantes et retrouvé l’équipe du Trophée Boiron Frères à Paris, il était temps de rentrer à la maison afin de retrouver la famille, les amis…   […]

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Bye bye Belgium !

Le moment des au revoir est encore arrivé, c’est que je commencerais à m’habituer !

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Sandefjord, la vie estivale norvégienne.

La fin de cette fabuleuse aventure arrive à grand pas et je souhaiterai partager avec vous quelques moments passés à Sandefjord .

Bocuse d’Or Europe 2016

Bonjour à tous, Je ne pouvais attendre le Bocuse d’Or 2017, j’ai donc réservé mon billet pour Budapest à l’occasion du Bocuse d’Or Europe 2016!     Pour en savoir plus sur le Bocuse d’Or:     Bocuse suédois Alexanger Sjögren & Hampus Risberg     Je ne sais par où commencer: l’ambiance, le monde, […]

Le porc Mangalica

Comme promis, quelques éléments à connaitre sur le jambon de Mangalica gouté en Hongrie lors d’un déjeuner chez Tamas Szell, Bocuse d’Or Europe 2016: Le porc Mangalica est une race hongroise autochtone. Il a des origines communes au porc de race ibérique. Le Mangalica a le poil épais et long qui ressemble à de la laine […]

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Tamas Szell, restaurant Onyx

Tamas Szell est le Chef qui a remporté la première place au Bocuse d’Or Europe 2016. Il est aussi le chef du restaurant Onyx, une étoile au Guide Michelin.   Après la finale, mes amies et moi cherchons un bon restaurant pour y manger. Le nom « Onyx » revient souvent.   Nous décidons de réserver le […]

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Lieux de vie…

Un aperçu de nos lieux de vie cette année

Belgique

Une journée à Eyckerhof

Venez passer une journée avec moi à Eyckerhof...

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Le 17 mai : la fête nationale en Norvège !

Voici quelques photos de la fête nationale ayant lieu le 17 mai . C'est un événement très important en Norvège et célébré dans tout le pays .

Team work!

Swedish Bocuse Alexander Sjögren & Hampus Risberg

Eh Floriane moi aussi j’assiste aux entrainements!   Mais le Bocuse d’Or, qu’est-ce que c’est? En deux mots, il s’agit du concours de cuisine le plus prestigieux au monde. Créé par Monsieur Paul Bocuse en 1987, cette épreuve est à l’image des compétitions sportives. Le but étant de mettre en valeur un plat à base […]

Date de dernière mise à jour: 29 décembre 2016