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Une première édition réussie !

La sélection des candidats de l’édition 2015 a d’abord été confiée aux équipes pédagogiques des lycées partenaires, puis les trois lauréates ont été départagées parmi les finalistes par le jury dont l’invité d’honneur Michel Roth, Président des Bocuse d’Or Winners.

Son interview

Deux éleves

Liste des lycées participants

  • Lycée Biarritz Atlantique – Biarritz
  • Lycée Métiers Hôtellerie Tourisme Val De Loire – Blois
  • Lycée de Gascogne – Bordeaux
  • Lycée Hôtelier La Rochelle – La Rochelle
  • Lycée d’État Hôtelier du Touquet Paris Plage – Le Touquet
  • Lycée François Rabelais – Lyon
  • Lycée des Métiers de la Restauration Jehanne De France – Lyon
  • Lycée Technique Hôtelier Bonneveine – Marseille
  • Lycée Paul Augier – Nice
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration Jean Drouant – Paris Drouant
  • Lycée Hôtelier du Sacré-Coeur – St Chely D’apcher
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration Sainte-Anne – St Nazaire
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme Alexandre Dumas – Strasbourg
  • Lycée Hôtelier Savoie Léman – Thônon Les Bains
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme D’occitanie – Toulouse

 

Les grandes étapes

  • Septembre – octobre 2014 : sélection et préparation des candidats par les lycées partenaires
  • 15 novembre 2014 : date limite d’envoi des dossiers de candidature à la Fondation Boiron Frères
  • 15 novembre au 15 décembre 2014 : instruction des dossiers par la Fondation Boiron Frères
  • 15 décembre 2014 : annonce des 10 finalistes sur le site internet
  • 15 décembre 2014 au 15 janvier 2015 : préparation à la présentation finale
  • 15 janvier 2015 : passage devant le jury à Valence et nomination des 3 lauréats
  • Février à juin 2015 : préparation au départ, échanges avec les chefs, formation sur la production de récit
  • Juillet 2015 : départ
  • Juillet à octobre 2015 : restaurant 1
  • Novembre 2015 à février 2016 : restaurant 2
  • Mars à juin 2016 : restaurant 3
  • Juillet 2015 à juin 2016 : publications sur le site du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères

Date de dernière mise à jour: 10 novembre 2016