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Deux éleves

The participating colleges

  • Lycée des Métiers Vauban – Auxerre
  • CCI Sud Formation CFA Languedoc-Roussillon – Béziers
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme – Biarritz
  • Lycée Métiers Hôtellerie Tourisme Val de Loire – Blois
  • École Hôtelière du Périgord – CFA – Boulazac
  • Lycée Valery Larbaud – Cusset
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie François Rabelais – Dardilly
  • CFA Hôtelier Jean-Baptiste Siméon Chardin – Gérardmer
  • Lycée des Métiers Hôtellerie et Restauration JBS Chardin – Gérardmer
  • Lycée des Métiers Hôtellerie Tourisme – Grenoble
  • Lycée des Métiers des Services Hôteliers et de Tourisme – Guyancourt
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie & Toursime Alexandre Dumas – Illkirch
  • TECOMAH – Centre TECOMAH CFA CCIR – Jouy-en-Josas
  • Lycée Hôtelier La Rochelle – La Rochelle
  • Lycée des Métiers Sainte Catherine – Le Mans
  • Lycée d’État Hôtelier du Touquet Paris Plage – Le Touquet

  • Lycée Professionnel Jehanne De France – Lyon
  • UTEC CFA Marne-la-Vallée Hôtellerie Restauration – Marne-la-Vallée
  • Lycée Technique Hôtelier Bonneveine – Marseille
  • Lycée Hôtellerie & Tourisme Georges Frêche – Montpellier
  • Lycée Régional Hôtelier et de Tourisme de Nice Paul Augier – Nice
  • Lycée Polyvalent Privé Albert de Mun – Paris
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Guillaume Tirel – Paris
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration Jean Drouant – Paris Drouant
  • Lycée des Métiers Léon Blum – Perpignan
  • Lycée Hôtelier Hyacinthe Friant – Poligny
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Sacré-Coeur – Saint-Chély-d’Apcher
  • Lycée des Métiers Sainte-Anne – Saint Nazaire
  • Lycée Polyvalent Sadi Carnot – Jean Bertin – Saumur
  • Lycée d’Hôtellerie & de Tourisme de Gascogne – Talence
  • Lycée Hôtelier Savoie Léman – Thônon-les-Bains
  • Lycée des Métiers Anne-Sophie Pic – Toulon
  • Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme d’Occitanie – Toulouse
  • Lycée Polyvalent Stanislas – Villers-lès-Nancy

The major stages

  • 1 September to 31 October 2015: selection and preparation of the candidates by the partner colleges
  • 1 December 2015: deadline for the submission of applications to the Boiron Frères Foundation
  • 1 to 15 December 2015: examination of applications by the Boiron Frères Foundation
  • 5 January 2016: announcement of the 8 finalists on the website
  • 5 to 31 January 2016: preparation for the final presentation
  • 2 February 2016: presentation before the jury in Valence and selection of three prizewinners
  • 3 February to 30 June 2016: preparation for the departure, discussions with chefs, training in the production of the reports
  • 1 July 2016: departure
  • 1 July to 31 October 2016: restaurant 1
  • 1 November 2016 to 28 February 2017: restaurant 2
  • 1 March to 30 June 2017: restaurant 3
  • 1 July 2016 to June 2017: publications posted on the website of the Boiron Frères Young Talents Trophy

The Foundation responsibility shall not be liable if the dates were to be changed.

Rules

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Last update: 18 February 2016