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Les lauréats du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères sont intégrés dans les brigades comme commis et pourront développer un parcours d’acquisition de compétences dans les trois restaurants selon leur aspiration et en concertation avec les chefs.

Chefs – Edition #3

Ferdy Debecker

DEBECKER-Portrait

Bocuse de Bronze 1999
Restaurant Eyckerhof en Belgique

Orjan Johannessen


Bocuse d’Or 2015
Restaurant Bekkjarvik Gjestgiveri en Norvège

Claus Weitbrecht

Weitbrecht Portrait

Bocuse de Bronze 2003
Hotel Restaurant Talblick en Allemagne


 


Date de dernière mise à jour: 19 décembre 2016