Port de Bekkjarvik

La découverte

L'idée de partir dans un endroit où l'on n'a plus aucun repère donne un peu l'impression de tout recommencer de zéro, la question est de savoir comment franchir cette étape ?

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24h à Bergen

Stord ayant était largement bien explorée, nous sommes partis le dimanche matin, tous plus excités les uns que les autres à la découverte de Bergen, ville portuaire au Sud-Ouest de la Norvège, la deuxième plus importante après Oslo. La traversée dure en moyenne 1h30 nous sommes donc arrivés sous la pluie vers 14h.     […]

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Recette coup de coeur

Après ma recette coup de cœur en Belgique, je voudrai vous présenter ma recette coup de cœur en Norvège : la Curved Trout. Que j’ai déjà reproduite à la maison… tellement c’est bon !

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Fête Nationale

La fête nationale a lieu le 17 mai. C'est un événement très important en Norvège et célébré dans tout le pays .

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Stord me voilà …

Une nouvelles aventure qui commence ...

norge route

 Les paysages norvégiens

La Norvège et sa beauté naturelle ...

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Un mois après …

Skarsnuten est un hôtel-restaurant. Geir Skeie et Katrina Borg Skeie ont décidé de collaborer avec Skarsnuten depuis 2015.

Hemsedal

Que fait – on pendant les jours de repos ?

Bien sûr qui dit travailler en station de ski, dit aller skier pendant ses journées de repos, mais pas que …

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Retour en Norvège

Après des au revoir poignants au restaurant Eyckerhof, me voici ce mercredi 01 Mars à l’aéroport de Bruxelles où j’ai pu croiser mon ami Pablo nous avons pu échanger quelques minutes tous les 3 avec Madame.     Après deux heures d’avion vers Oslo, suivi de cinq heures de bus je rejoins la station de […]

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Travailler à Skarsnuten

Travailler à Skarsnuten est une sacrée expérience ! Nous sommes une multitude de cuisiniers à travailler ensemble pour faire fonctionner les cuisines cet établissement à l’activité folle. Une organisation réglée au millimètre près pour que chacun puisse travailler dans les meilleures conditions possibles et donner le meilleur de soi-même au travail. Je travaille aux entrées […]

Date de dernière mise à jour: 2 mars 2017