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Recette coup de coeur

Après ma recette coup de cœur en Belgique, je voudrai vous présenter ma recette coup de cœur en Norvège : la Curved Trout. Que j’ai déjà reproduite à la maison… tellement c’est bon !

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Fête Nationale

La fête nationale a lieu le 17 mai. C'est un événement très important en Norvège et célébré dans tout le pays .

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Stord me voilà …

Une nouvelles aventure qui commence ...

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Un mois après …

Skarsnuten est un hôtel-restaurant. Geir Skeie et Katrina Borg Skeie ont décidé de collaborer avec Skarsnuten depuis 2015.

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Retour en Norvège

Après des au revoir poignants au restaurant Eyckerhof, me voici ce mercredi 01 Mars à l’aéroport de Bruxelles où j’ai pu croiser mon ami Pablo nous avons pu échanger quelques minutes tous les 3 avec Madame.     Après deux heures d’avion vers Oslo, suivi de cinq heures de bus je rejoins la station de […]

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Stord avec Geir et Katrina !

J’ai eu la chance de passer mes deux premières semaines à Stord avec Geir et Katrina Skeie. Malgré leur emploi du temps surchargé, il leur fallait rester deux semaines à Stord pour former la nouvelle équipe en cuisine et remplacer les deux serveurs qui étaient en vacances pour ces deux semaines. De plus les clients […]

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Première semaine à Sandefjord

Me voilà enfin arrivé en Norvège et ma première semaine est déjà bien remplie. A peine ai-je atterri vendredi 1er Juillet que j’attaquais  dans la foulée mon premier service ! Matts, le sous-chef du restaurant, est venu me chercher à l’aéroport accompagné de Cyndie, Lauréate #2015 qui est sur place encore une dizaine de jours. […]

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Sandefjord, la vie estivale norvégienne.

La fin de cette fabuleuse aventure arrive à grand pas et je souhaiterai partager avec vous quelques moments passés à Sandefjord .

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Back in Stord !

Après 4 mois extraordinaires en Belgique me voila revenue en terrain connu : Stord, cette petite île située sur la côte ouest Norvégienne.

Rice cream

Qu’est-ce que le « Riskrem »?

Bonsoir à tous! Je souhaite tout d'abord vous souhaiter une merveilleuse année 2016! Pour ce faire j'ai choisi de vous présenter le riz au lait, spécialité norvégienne servie à Noël.

Date de dernière mise à jour: 30 décembre 2016