jeunes-talents-juin-2018-0001-306

Une année après le Trophée, Pablo nous donne des nouvelles

Pablo Leveau, lauréat du Trophée Jeunes Talents #2, est venu au siège des vergers Boiron fin juin pour le retour des lauréats du Trophée Jeunes Talents #3 et partager avec eux ce moment des retrouvailles après leur année passée à l’international. Il n’a pas hésité un instant à venir depuis la Somme pour passer la journée et revivre un des temps forts du Trophée...

jeunes-talents-juin-2018-0001-418

Un dîner de clôture haut en couleur

Après la dure journée de préparation du buffet de clôture réalisé pour les collaborateurs des vergers Boiron, nous sommes partis dans un des restaurants réputés de Valence. Je ne parle pas du restaurant gastronomique de Mme Pic ou de son restaurant bistronomique...

sp_bocuse_europa_2018_post

Bocuse d’Or Europe

Après être allé aux qualifications nationales de la Belgique pour le Bocuse d'Or en novembre dernier, l'envie de savoir la suite pour ce jeune candidat Belge était trop forte ! La qualification pour le continent européen avait lieu cette année à Turin, en Italie. 10 places à gagner pour aller en ...

jeunes-talents-juin-2018-0001-63

Retour au bercail après un long voyage gastronomique

Les trois lauréats du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères #3 – Margaux Bréhier, Marie Fourmont et Damien Rousset – se retrouvent après une année de voyage dans le labo des vergers Boiron à Valence. C’est l’ultime étape de la formidable aventure qu’ils viennent de vivre depuis un an...

French asparagus

Les asperges c’est la saison

Les asperges, mets de saison mais sont-elles toutes les mêmes ? Malgré la même variété entre les asperges Françaises ou Allemandes, elles possèdent de grandes différences. Leurs couleurs, leurs goûts,

Date de dernière mise à jour: 2 octobre 2018