Ostende

Une journée à Ostende, que faire, quoi voir et où manger ?

Ostende est située sur la Mer du Nord, en Flandre Occidentale, c’est une ville portuaire et balnéaire. C’est un lieu où beaucoup d’écrivains et chanteurs aiment se ressourcer, pour une année ou toute la vie.   J’ai aimé shooter ses plages, son architecture et faire une longue promenade sur la jetée.   Pourquoi aller à […]

Guy Van Cauteren

Les Jurés pour la Grande Finale sont désormais au complet !

Vous souhaitez en savoir plus sur le Jury de la Finale 2017...?

Grand place

Bruxelles 

Après avoir passé la fin soirée de samedi avec l’équipe au tour d’un verre, je leur ai demandé ce qu’il y avait d‘emblématique à visiter en Belgique car comme vous le savez j’aime marcher et découvrir de nouvelles villes.   C’est donc tout naturellement, dès le lendemain, que je suis partie tôt à la conquête […]

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Riskrem

  Riskrem Le Riskrem est LE dessert de Noël en Norvège ! Il s’apparente au riz au lait que l’on connait si bien en France, à quelques subtils détails près… C’est un riz surcuit dans le lait, qui est ensuite lié avec une crème Chantilly, et servi tel quel, souvent accompagné d’une garniture aux fruits rouges. […]

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Mes premiers pas au restaurant Eyckerhof

Après quelques jours d'adaptation ...

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Chasser à Stockholm !

Depuis que je suis arrivé à Stockholm début novembre, j’attendais ce moment ! En effet le chef m’avait annoncé que j’aurais certainement l’occasion de l’accompagner à la chasse cet hiver. Je n’ai jamais chassé auparavant et n’en ressentais pas l’envie particulière mais en Suède c’est différent, cela fait partie de leur culture (tout comme la […]

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Deuxième étape : la Belgique, restaurant Eyckerhof, chef Ferdy Debecker

Après 4 mois extraordinaires en Suède, me voilà arrivée en Belgique plus exactement chez le chef Ferdy Debecker au restaurant Eyckerhof, une étoile Michelin (carte de la situation géographique) C’est une maison flamande posée au milieu des champs à la croisée de deux villages Puurs et Bornem. Après  l’effervescence de Stockholm je me retrouve en pleine campagne, le calme y est apaisant.     À mon arrivée, Madame Debecker est venue me chercher […]

Henrik Adam

Départ de Stockholm 

Mes dernières semaines à Stockholm ont été riches en émotions et en activités.

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LES FINALISTES DE L’ EDITION #3 VIENDRONT DE TOUTE LA FRANCE

Voilà 3 garçons et 5 filles qui vont être bien occupés pendant leurs congés de fin d’année ! Ils ont en effet réussi la première étape du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères et sont admis à la finale!

Finale

Découvrez les 8 finalistes du Trophée Jeunes Talents 2017 :)

Tada... ! C’est le grand jour ! Nous sommes heureux de vous révéler les résultats de la première étape de sélection de notre édition 2017.

Date de dernière mise à jour: 5 décembre 2016