Tout comprendre en deux minutes !
Le passage de relais a eu lieu à Paris !
Les lauréats du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères - 3 de retour et 3 sur le top départ - se sont croisés à Paris dans une ambiance aussi conviviale que festive. Deux jours d’échanges intenses en compagnie de Raphaële Marchal marraine de cette 3ème édition.
Trois jours inoubliables au Sirha !
A peine nommés lauréats de l’édition #3, et bien avant leur départ, Margaux, Marie et Damien sont rentrés de plain-pied dans l’expérience extraordinaire du Trophée et dans le monde de la gastronomie d’excellence à Lyon, lors du Sirha et du Bocuse d’Or.
3ème édition du Trophée : une finale très relevée !
Après une journée où les épreuves se sont enchaînées et une évaluation par trois jurys différents, les finalistes se sont retrouvés dans un mouchoir de poche et sûrement plus de trois d’entre eux auraient bien mérité de partir. Une promotion de haut vol pour une finale #3 qui présentait plusieurs changements.
Les Jurés pour la Grande Finale sont désormais au complet !
Vous souhaitez en savoir plus sur le Jury de la Finale 2017...?
LES FINALISTES DE L’ EDITION #3 VIENDRONT DE TOUTE LA FRANCE
Voilà 3 garçons et 5 filles qui vont être bien occupés pendant leurs congés de fin d’année ! Ils ont en effet réussi la première étape du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères et sont admis à la finale!
Découvrez les 8 finalistes du Trophée Jeunes Talents 2017 🙂
Tada... ! C’est le grand jour ! Nous sommes heureux de vous révéler les résultats de la première étape de sélection de notre édition 2017.
Des nouvelles des lauréats #2 après leurs quatre premiers mois
Ces quatre premiers mois à Eyckerhof ont été une grande réussite pour Félix. Lors d’une visite de la Fondation pour affiner le parcours pédagogique avec Ferdy et Ann Debecker et Jean-Louis Ivaldi, chef de travaux du lycée hôtelier de Marseille, nous avons pu constater à quel point Félix s’est affirmé dans son rôle de jeune talent culinaire itinérant. Les Debecker n’ont pas tari d’éloges, tant sur la qualité du travail fourni que sur son attitude et sa motivation.
Le Trophée Jeunes Talents Boiron Frères s’impose dans le paysage de l’excellence culinaire
Le Trophée Jeunes Talents, proposé par la Fondation d’entreprise Boiron Frères, offre chaque année à ses trois lauréats un an de formation à l’international auprès de trois chefs de restaurants gastronomiques (Bocuse d’Or Winners, …). Une opportunité exceptionnelle, reconnue à juste titre, après à peine plus d’un an d’existence.
Editions #1 et #2 : un dîner à 12 mains pour fêter le départ et le retour
Les lauréats des deux premières promotions du Trophée Jeunes Talents Boiron Frères ont réjoui journalistes et invités de la Fondation d’entreprise Boiron Frères, dont Michel Roth Bocuse d’Or 1991, Vice-Président des Bocuse d’Or Winners et Michel Lugnier, Inspecteur Général de l’Education Nationale en charge de la filière hôtellerie restauration, lors d’un superbe dîner le 29 juin à Paris.